パンケーキ

2022年7月16日 2022年10月4日

a-matsumoto

基本のパンケーキレシピです。スイーツ系・食事系どちらのパンケーキとしてもお召し上がりいただけます。牛乳を少し減らすと厚めでふわもち食感に仕上がります。

材料　　※3～4枚分

１．ボウルに卵、牛乳、パンケーキミックス、サラダ油の順で入れ、ダマがなくなるまで泡立て器でよく混ぜ合わせます。

２．混ぜた生地を常温で5分程度休ませます。

３．フライパンにサラダ油（分量外）を引き、中火で熱します。火から離して一度ぬれ布巾の上でジュッという音が小さくなるまで冷まします。

４．フライパンを火に戻し、生地の1/3～1/4量を少し高い位置から流し入れます。

５．弱火で焼き、表面に大きな泡が出てきたら（約2分）裏返して、さらに約1分焼きます。　