クレープ
a-matsumoto
お子様でも簡単、材料3つでできるクレープレシピです。もっちりと破れにくいクレープに仕上がります。甘さ控えめなので、食事系クレープにもおすすめです。
材料 ※直径約18cm 7～8枚
| 卵 | 1個 | ||
| 牛乳 | 200g | ||
| 100％HOKKAIDO パンケーキミックス | 100g | ||
| 溶かしバター（お好みで） | 10g |
作り方
１．ボウルにパンケーキミックス、卵、牛乳の順に入れ、ホイッパーでよく混ぜます。
２．フライパンにキッチンペーパーでサラダ油またはバターを薄く引き、温めます。
３．よく濡らしたタオルにフライパンを置き、ジュッという音が小さくなるまで冷まします。
４．クレープ生地をおたま6、7分目程度流し込み、フライパンを傾けながら回して生地を均一に伸ばし、弱火～中火で焼きます。
５．片面が軽く色付き、フライパンから剥がれるようになったら端をナイフ等で剥がし、手で持って裏返します。
６．もう片方の面も色付いたら生地をお皿に移して冷まし、畳んでお好みでフルーツや生クリーム、ジャムなどを添えます。
