ホテルブレッド
a-matsumoto
ホームベーカリーで作る、少しリッチなホテルブレッドです。
材料 ※ホームベーカリー 1斤分
| 100％HOKKAIDO パン用粉 | 250g | ||
| 砂糖 | 15g | ||
| ハチミツ | 8g | ||
| 食塩 | 4g | ||
| 無塩バター | 15g | ||
| ドライイースト | 3g | ||
| 卵黄 | 1個 | ||
| 生クリーム | 30g | ||
| 牛乳 | 145g |
作り方
１．パンケースに卵黄1個、牛乳145g、生クリーム30g、無塩バター15g、砂糖15g、ハチミツ8g、食塩4g、小麦粉250gの順で入れます。
２．ホームベーカリー本体にパンケースをセットし、ドライイースト3gは専用口に入れます。（専用口がない機種では、最後にドライイーストを小麦粉の上に入れてください）
３.「ソフト」コース、焼き色「淡い、薄い」を選択してスタートボタンを押します。（ソフトコースがない機種では、食パンコースを選択してください）
４．焼きあがりのブザーがなったら2～3分置き、パンケースを取り出します。パンケースを横にして振ってパンを取り出し、ケーキクーラーで冷まします。
