生クリーム食パン
a-matsumoto
ご自宅のホームベーカリーでつくる、高級生食パンです。ふわふわとした、優しい甘さを感じられる食パンに仕上がりますので、ぜひそのまま、トーストせずにお召し上がり下さい。
材料 ※ホームベーカリー 1斤分
| 100％HOKKAIDO パン用粉 | 250g | ||
| 砂糖 | 10g | ||
| ハチミツ | 10g | ||
| 食塩 | 4g | ||
| スキムミルク | 5g | ||
| 無塩バター | 15g | ||
| ドライイースト | 3g | ||
| 生クリーム | 60g | ||
| 水 | 130g |
作り方
１．パンケースに水130g、生クリーム60g、無塩バター15g、砂糖10g、ハチミツ10g、食塩4g、小麦粉250g、スキムミルク5gの順で入れます。
２．ホームベーカリー本体にパンケースをセットし、ドライイースト3gは専用口に入れます。（専用口がない機種では、ドライイーストを小麦粉の上に追加してください）
３．「ソフト」コース、焼き色「淡い、薄い」を選択してスタートボタンを押します。（ソフトコースがない機種では、食パンコースを選択してください）
４．焼きあがりのブザーがなったら2～3分置き、パンケースを取り出します。パンケースを横にして振ってパンを取り出し、ケーキクーラーで冷まします。
