スコーン(コーンフラワー使用)

配合 (3cm×3cm×H約2cm 8個分) 工程 ・コーンフラワーとベーキングパウダーは合わせて冷やしておく。・バターは細かく刻んで冷やしておく。・卵と牛乳は合わせて冷やしておく。 1.ボウルに粉類とバターを入れ、ドレ […]

続きを読む
コーングリッツ入りとうきび食パン

配合  ※1…サフインスタントドライイースト赤ラベル(日仏商事株式会社)※2…水は生地の状態によって調節する。 工程 コーン前処理※3(コーングリッツ1:水1.5)  ホッカイドウコーングリッツ(粗または中)と水をフライ […]

続きを読む