| 製品名 |
灰分(%) |
蛋白(%) |
製品説明
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| あいりす
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0.35 |
9.2 |
ここに説明文を書いてください。 |
| あやめ
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0.35 |
10.3 |
高級生ゆでうどんに最適の麺用粉。色・味とも良好です |
| アンデス
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0.39 |
12.0 |
オールマイティーに使える高級パン用粉。窯のび抜群で、ボリュームを出したいパンに向きます。内相はきめ細かく、端までしっか... |
| 石臼全粒粉
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1.20 |
13.5 |
ハルユタカを贅沢に１００％使用し、石臼でゆっくり挽いた粉。野趣あふれる風味は抜群。より個性あるパン作りに・・・ |
| （Ｓ）ヒマラヤ
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0.46 |
12.5 |
ここに説明文を書いてください。 |
| （Ｎ）オーロラ
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0.58 |
13.5 |
ここに説明文を書いてください。 |
| F-��
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0.50 |
13.2 |
ここに説明文を書いてください。 |
| （Ｍ）中華
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0.35 |
11.8 |
最高級中華麺用粉。風味・色つや・弾力とも最高です。低加水製麺にも適します。 |
| （Ｍ）ドルチェ
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0.47 |
9.5 |
「ドルチェ」に比べ、幅広い種類・価格帯のお菓子作りに対応した粉。使用環境も幅広い規模で対応できます。美味しさは「ドルチ... |
| （Ｍ）パール
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0.34 |
11.3 |
最高級中華皮用粉。ホシを抑え、白さも抜群です。ワンタン・餃子に最適です。 |
| オーロラ
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0.60 |
13.5 |
江別製粉の代表的なそばつなぎ用粉。 |
| オペラ
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0.53 |
11.0 |
味・香り・扱いやすさ・プライスのベストバランスを求めて作られた粉。粉色の白さよりも味・香りの強い部位を優先的に使用して... |
| 北もみじ
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0.40 |
8.8 |
シンプルが故に素材の良し悪しがストレートに出るうどん。広大な小麦産地北海道の中でもうどんに適した品種・産地を厳選して挽... |
| 銀線
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0.38 |
8.5 |
ここに説明文を書いてください。 |
| 金竜
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0.36 |
11.7 |
ここに説明文を書いてください。 |
| クーヘン
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0.58 |
10.0 |
バターをはじめお菓子の材料に本物を求めるほど、素材の持つ味が明確になる。小麦−小麦粉にも味の個性を求めるとクーヘンにな... |
| 香麦
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0.45 |
11.0 |
ハルユタカの血統を受け継いだ春蒔き小麦「春よ恋」を中心にした北海道産小麦を、製パン適性に加え、味・香りのよさも重視して... |
| 香炉峰
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0.35 |
11.0 |
高級中華麺用粉。風味・色つやとも抜群。広範囲な製法に適応します。 |
| スーパーアンデス
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0.35 |
11.8 |
高級ホテルパンにぴったりの粉。風味抜群で、きれいなクリーム色に仕上がります。 |
| スーパーノヴァ
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0.45 |
12.2 |
パン用小麦として世界一の評価を得ているカナダ産小麦を１００％使用。風味を最大限に引き出す製粉をしています。 |
| スーパーホワイト
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0.34 |
8.0 |
最高級菓子用粉。際立つ白さと抜群の軽さ。高級カステラ・スポンジケーキに最適です。 |
| スワンレーク
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0.38 |
8.5 |
高級菓子用粉。色・風味にすぐれます。 |
| 全粒粉（強力）
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1.30 |
12.5 |
細かいふすまを使用し、扱いやすく仕上げてあります。食物繊維豊富な風味良いパン・お菓子に。より個性あるパン作りに・・・ |
| 全粒粉（薄力）
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1.10 |
10.0 |
細かいふすまを使用し、扱いやすく仕上げてあります。食物繊維豊富な風味良いパン・お菓子に。より個性あるパン作りに・・・ |
| TYPE 100
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1.00 |
14.5 |
パン職人との対話の中で生まれた、高灰分（高ミネラル）の粉。穀物独特のコクのある甘みが特徴です。ブレンド用としてリーンな... |
| ＴＹＰＥ ＥＲ
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0.67 |
11.3 |
小麦の香りを最大に引き出したハード系用の粉。内層の白さではなく、味・香りを重視した仕上がり。単品でのフランスパンや香麦... |
| （特）レインボー
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0.63 |
14.0 |
ここに説明文を書いてください。 |
| ドルチェ
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0.40 |
9.0 |
北海道産菓子用粉の今や定番です。ぱさつきがないしっとりとした仕上がり、口溶けの良さは「菓子用粉は低蛋白ほど良い」という... |
| ノースランド
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0.50 |
10.3 |
みのりの丘をベースに酵素（活性米麹）を加え製パン性を向上させた粉。酵素活性によりグルテンの結合が緻密になり、ガス保持力... |
| 好了（ハオラー） 北海道
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0.38 |
10.5 |
日本でも屈指の腰の強さの札幌ラーメン。この地で鍛え上げられた食感は外国産に劣ることなく、かつ北海道産らしいつるつる感を... |
| はるゆたか２
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0.62 |
11.8 |
原料配合を「はるゆたかブレンド」と同じとし、「はるゆたかブレンド」より小麦の外側に近い部位を多く含む粉。より強い味・香... |
| はるゆたかブレンド
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0.45 |
11.0 |
国産小麦の代名詞的存在。その味・食感に多くの説明は必要ないかもしれません。春に種を蒔くハルユタカを、初冬に蒔く方法で安... |
| ヒマラヤ
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0.41 |
12.5 |
高級ホテルパンにぴったりの粉。風味抜群で、きれいなクリーム色に仕上がります。 |
| ファイバーミックス
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0.47 |
10.6 |
ビート（甜菜・砂糖大根）糖の製造工程で生産される天然食物繊維素材ビートファイバーをプレミックス。現代の健康志向に訴える... |
| ファリーヌ
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0.38 |
8.3 |
北海道産小麦１００％の最高級菓子用粉。軽い仕上がりで、国産小麦を扱いにくく感じていた方には、従来からの外国産に近い感覚... |
| みのりの丘
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0.47 |
10.7 |
国内最大の供給量を誇るホクシン小麦を多めに使い、品質・供給両面で安定した粉。幅広い用途に使えますが、例えば角食では流行... |
| 麦の里えべつ
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0.56 |
11.0 |
「えべつ」は当社所在地である北海道江別市のこと。えべつで採れた小麦のみで作られた粉です。ハルユタカ初冬まきの先進地江別... |
| ライ麦全粒粉
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1.60 |
11.5 |
稀少な北海道産ライ麦を１００％使用。全粒を粗挽きしているため、ライ麦が持つ酸味と豊かな風味が際立ちます。より個性あるパ... |
江別製粉株式会社：〒067-0003 北海道江別市緑町東3丁目91番地 