アルティザンブーランジェコンクール北海道2016 本選が開催されました!

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2016年3月9日(水)
札幌市内で 『アルティザンブーランジェコンクール北海道2016』 本選が行われました。

当日は朝早くから実技審査が行われ、
開場と共に、激戦を突破したパン職人の技術を一目見ようと
パンを愛する多くの人々が集まり、会場は熱気に包まれていました。

非常にレベルが高く困難を極めた審査の結果は、こちら!


【総合賞】

最優秀賞    
  澤渡 祐介 さん ( 株式会社 ドンク )

優秀賞
  大橋 哲雄 さん ( マンダリンオリエンタル東京 株式会社 )

J.P.B友の会賞
  井藤 康平 さん ( 株式会社 アンデルセン )

藤井幸男記念・教育振興会賞   
  奥  裕樹 さん ( ブーランジェリー ベルドール )

日本フランスパン友の会賞
  髙栁 太志 さん ( 日本甜菜製糖 株式社 )

審査員特別賞
  境  智崇 さん ( 株式会社 シベール )


【部門賞】

バゲット最優秀作品 渋谷英樹賞
  澤渡 祐介 さん ( 株式会社 ドンク )

パン・スペシオ最優秀作品 北海道知事賞
  大橋 哲雄 さん ( マンダリンオリエンタル東京 株式会社 )

ヴィエノワズリー最優秀作品 北海道知事賞
  澤渡 祐介 さん ( 株式会社 ドンク )


選手集合写真.jpgのサムネール画像


選手の皆様、本当にお疲れ様でした!


会場の様子、各選手の作品など 『アルティザンブーランジェコンクール北海道 2016』 の
詳細については、公式ブログ(こちら)をご覧ください。

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このページは、akamaが2016年4月13日 09:16に書いたブログ記事です。

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