2012年6月アーカイブ

5月25日(金)、江別市民会館にて。

今年も開催されました「瑞穂のしずく」新酒発表会!!

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「瑞穂のしずく」は酒造好適米「彗星(すいせい)」を使用した江別産米100%の特別純米酒です。

 

今年も会場は関係者や市民の方々で大盛況♪♪

気になる、新酒の出来は・・・??

これまでにない最高の出来とのこと。

詳しくはこちらをご覧いただければと思いますが、

会場での評判は、すっきりと甘く女性好み!昨年より味が濃い!バランスがよい!など上々です。

瑞穂のしずくは、5月26日(土)から江別市内のスーパー、酒店などで販売しています。

 

 

そして、江別の特産品を使ったお料理の数々も忘れてはなりません。

江別市民会館のレストラン、「マキシドルパ」さんが提供して下さいました。

 

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こちらが「無脂肪牛乳と江別小麦めんの白いあんかけ焼きそば」

江別小麦めんは、江別産小麦を弊社で粉にし、株式会社菊水さんで麺にした江別の特産品です。

ところで、菊水さんではこの4月、杉野邦彦氏が代表取締役社長に就任されました。

杉野氏は、江別小麦めんの誕生に初めから関わり、商品化に大きく貢献された方です。

江別小麦めん登場から今年で8年が経ち、江別市民にもすっかり定着しました。

江別市内のスーパーで販売しているだけではなく、

マキシドルパさんなど、市内の飲食店でもこの麺を使用し料理を提供しています。

ふと入った居酒屋さんで江別小麦めんのメニューを見かけることもしばしば。

江別に来る際にはぜひチェックしてみて下さい♪

 

「白いあんかけ焼きそば」のあんには、株式会社町村農場さんの無脂肪牛乳も使用されています。

あんにちょうどよいコクと味わいを持たせるため、

シェフが選択したのは、低脂肪でも普通の牛乳でもなく無脂肪牛乳。

試食してみると、さっぱりとした後味のあんがしっかりと馴染んでいました。

 

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こちらが「江別小麦冷製パスタ風タラコ麺」

通常の江別小麦めんより太い、特注麺。麺はもっちりと硬めで、確かにパスタのよう。

とびっこも入り、食感の良さが際立つ逸品です。

 

そして、

弊社製品「パスタ(マカロニタイプ)」使用

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「コトコト濃く旨!!ケチャップとマカロニのミートグラタン」がこちら。

北海道産小麦100%使用のもちもちとしたマカロニに、

JA道央江別女性部 加工グループ とまと倶楽部さんのケチャップを使用した

濃厚なミートソースが好相性。

誰もが好きな定番の味です。

 

その他のメニューはこちら♪

「キャベツと豚肉のミルフィーユトマト鍋」

「ヤーコンの粕醤油漬けとはるゆたか麦味噌の江別おにぎり」

「こうじ漬けポークステーキ」

「低脂肪牛乳とブロッコリーのババロア」

それぞれ好評を博していました!

 

江別の団体・企業が作った様々な農産物・加工品、

それらをコラボレーションできるのは地元ならでは。

これからもそんな出会いをご紹介していければと思います♪

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