2011年9月アーカイブ

9月に入り、夜はだんだんと涼しくなってきました。

 

毎年恒例のこのイベントがやってくると、もう秋だなぁと

しみじみ感じてしまいます。

そのイベントが『えべつものづくりフェスタ』。

 

 

9月10日(水)

『えべつものづくりフェスタ2011』が当社のすぐ傍にある

ほくでん総合研究所(江別市対雁2-1)にて開催されました。

 

ほくでん総合研究所一般公開も兼ねているこのイベントは、

江別の企業・大学も集まり日頃のものづくりを一般の方に紹介するだけではなく、

一緒に体験できる催しとなっています。

 

前夜の雨で、イベントの開催が心配されましたが、

当日はなんとか雨が降らずにすみました。

(日頃の行いのお陰ですね~♪)

 

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イベントが始まる10時前から会場前には人だかりが!!

来場者された方には培養マリモを、さらに子ども達にはお菓子も配られました。

 

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市内の飲食店も多数出展し江別の美味しい食べ物をPR。

お腹がいっぱいになる位、私も焼き鳥を頂きました!

 

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当社は、『石臼挽き体験コーナー』を実施。

ミニサイズの石臼を使用して、来場者された方に石臼で小麦を挽くことを

体験して頂きました。

 

子ども達は、茶色い粒から段々と白くて細かい小麦粉が

出来ていく様子を実際に見て触れていました。

意外にも興味を持たれた大人の方が多かったのが印象的でした。

 

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こちらは、当社と同じく1階スペースで行われた

『小麦粉粘土を作ろう』のコーナー!

毎年のことながら大盛況となっています。

 

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数種類ある色から自分の好きな色を選んで粘土を作っていきます。

万が一、口に入っても安全な材料で作っているため、

小さいお子様でも安心して遊ぶことが出来ます。

 

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このほかにも、昨年と同様に子ども達が楽しめるイベントが盛り沢山でした。

江別市のご当地キャラクター『えべチュン』も登場し子ども達に大人気でした!!

『えべチュン』は、以前にブログでもご紹介していますが、

江別市にある情報大学によって考案されたキャラクターです。

詳細はこちらをご覧下さい。

  

今年も当社ブースにお立ち寄り頂き、ありがとうございました!

来年は今年よりも、より皆様に楽しんで体験出来る内容をご用意して

お待ちしております!!(おそらく・・・)

 

 

 

 

 

 

 

8月27日(土)

 

この日、江別市コミュニティセンターで行われた

『江別子ども検定』の講座に参加させて頂きました。

(NPO法人えべつ協働ねっとわーく主催)

 

 

『江別子ども検定』とは??

『江別子ども検定』は、五感を使って江別の様々な分野のことを体験しながら、

自分の住む地域のことを深く理解してもらうことを目的としています。

1年で5回のメニューが用意されており、江別の歴史や自然、産業、文化などを

学ぶ内容が用意されています。

最後の回で、今まで覚えたことを「自分の住むまち江別」としてまとめ、認定証が

授与されます。

『江別子ども検定』には、江別市内の小学校に在学中の子ども達が参加しています。

 

 

第3回目となったこの日の内容は、

『江別産の小麦・野菜を使用したパン作り』です!

 

そして、今回の講師は、

江別市在住でパンコーディネーターの資格を持つ森まゆみ先生、

札幌市内でパン教室等を行っている森本まどか先生のお2人です。 

 

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朝一番で集合した子ども達は、最初に森先生から、

パンについてのお話を伺います。

パンの模型を使ったお話で、みんな聞き入っていました。

   

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実は7月末に開催された前回、

小麦粉の原料である小麦について知って貰うため

収穫間近の小麦畑に子ども達を案内しました。

 

同じように見える小麦でも沢山の種類があって、

種類によって見た目や使い方が違うことを知った子ども達。

 

パンのお話しでは、小麦だけではなく小麦粉から出来る

様々なパンの種類についても森先生から教わっていました。

 

 

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お話の後は場所を移して、いよいよパン作りスタート!!

パン作りのレクチャーを受ける子ども達の様子は真剣そのもの。

小学1年生から6年生まで幅広い学年が参加していましたが

森本先生が分かりやすくレクチャー。

 

今回子ども達が作るパンは、

チョコチップのパンとイタリアのパンであるフォカッチャの2種類。

 

使用している材料にもこだわっています!!

●フォカッチャに使用する野菜は、江別産野菜!

●小麦粉は江別産小麦を使用したパン用粉「麦の里えべつ強力粉」&

 北海道産のお菓子用粉「ドルチェ」を使用!(小麦粉は協賛させて頂きました^^)

 

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形を整えて型に入れたチョコチップパンの生地の表面に

溶いた卵を塗っていきます。

 

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出来上がったチョコチップパン。

中のチョコがとろ~りと溶け出して美味しそうです♪♪

 

続いてフォカッチャ作りです。

生地を型に入れた後、手を使ってオリーブオイルを塗ります。

その後、均等に膨らむよう指で穴をあけていきます。

「変な感じ~」と最初は戸惑っていた子ども達も慣れてくると

すいすい作業が進みます。

 

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最後に生地の上にあらかじめ火を通した野菜を並べます。

ここからの作業は、子ども達の自由な発想で完成させていきます。

 

子ども達に人気だった顔の形フォカッチャ★☆★

力作の表情をご覧下さい ↓ ↓ 

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こちらは、焼き上がったパン。可愛らしいネコに仕上がりました!

 

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2時間で試食まで完了させた、素晴らしいタイムスケジュールで

無事に終了しました。

 

参加した子ども達は、自分の作ったパンを思い思いに頬張っていました。

フォカッチャ1つでお腹いっぱいになる子もいた程、

お腹も内容もボリューム満点の講座だったように感じました。

また、自分達の住む江別の小麦の美味しさやパン作りの楽しさを

知る機会になったのではないでしょうか。 

 

 

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