７月２８日（木）
７月も終わりに差し掛かったこの日、江別市内で親子対象の料理教室があると聞き
早速会場である江別市内の小学校へ向かいました！
この日、上江別小学校のPTAを対象とした料理教室の講師を務められたのは
市内の市民活動グループ「Ｍ'ｓキッチン（エムズキッチン）」。
「Ｍ'ｓキッチン」は、平成１７年１０月に結成されたグループで、メンバーは４名。
みなさん管理栄養士の資格をお持ちで、子どもから大人まで幅広い層の方々に
食育活動を行っています。
また、地元江別の食材を利用し、
[食べる営み（食事）を楽しく、そして大切に！]
を基本に、バランスの良い食事やお菓子づくりなどを提案して活動されています。
ここ上江別小学校でも夏休みと冬休みの年２回、親子料理教室を
開催されていて今年で４年目だそうです。
☆この日のメニュー☆
～休日に親子で作ろう ガレット＆ドーナツ～
・カフェ風ガレット
・蒸しドーナツ
・ポテトとベーコンのミルクスープ
・焼きナゲット
・くだもの
Ｍ'ｓキッチンのこだわりは、出来る限り江別産の食材を使用していること。
この日使用する江別産のキュウリやズッキーニは、
太陽の光を浴びて緑色が濃く、栄養がたっぷり含まれていそうです。
他にも地元「町村農場」さんの牛乳や北海道産小麦粉等の食材が並びました。
子ども達も率先して調理作業に加わります。
この日、初めてじゃがいもの皮剥きをしたという子もいましたが、
すぐに慣れた様子で作業していました。
みんなとっても楽しそうです。
ズッキーニの素焼きと、とり肉のナゲット。
いい色に焼けていて、一気に食欲が増しました♪
こちらは、当社の薄力粉を使った蒸しドーナツ。
ココアパウダーやドライフルーツなどを加えて、
みんなで協力しながら生地を作っていきます。
蒸し上がったドーナツ。
真ん中に筒状にしたアルミホイルを入れると、
こんなに簡単にドーナツに変身！
蒸しドーナツのレシピはこちら。
当社おやつインを使用したガレット作り。
卵やハム、チーズも使っていて、朝食にも合いそうな１品です。
完成したガレットは、見た目も色鮮やか。
カフェ風ガレットのレシピはこちら。
完成した料理がこちら～！！
どれもこれも美味しそうです。
盛りつけも一工夫して素敵なカフェのランチ気分を味わえました！
参加した親子１８組の笑顔で食べている様子がとても印象的でした。
夏休み、親子での楽しい思い出づくりに便乗した１日でした。
コメントする