2009年2月アーカイブ

今年は、雪不足のような気がします。
年が明けてもあまり積もっていません。
ですが、やはり北海道。朝は-10℃のときもあります。


さて、今月も数日で終わりになりますが、
1月26日(月)江別市にある『とわの森三愛高校』で3年生を
対象に手打ちうどんの出前授業を行ってきました。


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同高校では、もうすぐ卒業する3年生へ向けて特別授業を行っていて、
手話やデジカメなど生徒が希望する内容を指導しているそうです。
その中の手打ちうどん作りを弊社で指導させて頂けることになりました。
12月に続き、2回目の講習です。

今回20名の生徒さんがうどん作りに参加しました。


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材料を入れてひたすら捏ねます。

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気合入れて2人分捏ねてます!!


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めん棒でうすく延ばします。

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同じ間隔にめんを切っていきます。なかなか難しそう・・・。

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めんの茹で作業。底に沈んでいためんが浮いてきたらそろそろあげ時です!


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茹で上がったら、つけめんで頂きます。皆さん出来上がりに満足そうです。


私たちも久しぶりに今どきの高校生との会話で緊張しましたが、
とても積極的に参加してくれてこちらも安心しました!

生徒皆さんにとってもいい内容となったでしょうか。
今回のうどん作りが今後役に立てたらありがたいなぁと感じました。

とわの森三愛高等学校HPはこちら

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