小麦の刈り入れ

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こんにちは!暑さにやられている平野です。

晴天続きの今日この頃。小麦の刈り取りを行うという情報を聞きつけ、社内の者数人で急遽滝川市(江別より車で約1時間30分)に向かいました。

 




滝川の生産者の方々。うぅ~、収穫時の小麦畑も眩しいけれど、生産者の方の笑顔も眩しい!









こちらは昨年、初冬まきをしたはるゆたかのは畑です。
通常、収穫後の小麦は乾燥施設へ入れるのですが、出来る限り畑で乾燥させ、水分を落とすことにより品質が安定したものになります。
生産者の方は小麦粒を触っただけで水分量が分かるのだそう。
  (20%くらいかなぁ~。)

お昼は滝川市にある、ラ・ペコラさん。羊料理とパスタがご自慢のお店です。こちらで、ハルユタカを使用した生パスタを頂きました。





お天気も加わり、なんだか元気を貰った一日でした。

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このページは、hiranoが2006年8月 5日 09:30に書いたブログ記事です。

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