こむぎこレシピ

おやつインでつくる簡単レシピ

クッキー
材料
・おやつイン…180g
(ふるっておく *
・バター…60g
(室温で柔らかくしておく *
・卵…1/2個
(室温にもどしておく *
・砂糖…50g

* お菓子づくりをはじめる前に…。
(1)生地をつくる
室温で柔らかくしたバターを泡立て器でほぐす。
砂糖を加えて、砂糖のザラザラ感がなくなるまでよく混ぜる。(卵を一気に加えると分離する可能性があるので注意しましょう。
ゴムベラを使い、おやつインを数回に分けてさっくりと混ぜる。(混ぜすぎると粘りがでるので注意しよう!) 生地がまとまるまで手でこねる。
生地を冷蔵庫で1時間くらいねかす。
(2)オーブンで焼く
台に打ち粉をひき生地を3〜5mmくらいの厚さになるまで麺棒でのばす。
生地をのばしたら、型抜きをする。
180℃に温めたオーブンで約15分焼く。(焼き色を見ながら)
焼けたら完成!

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