こむぎこレシピ

北海道産小麦粉でつくるお菓子レシピ

蒸しドーナツ
休日に親子で簡単に作れるレシピです。
ちょっとした工夫で簡単にドーナツが作れるアイディアレシピ♪
材料(6人分/24cmのフライパンで2枚分)
・薄力粉…カップ1/2g
・砂糖…大さじ3
・ココアパウダー…大さじ1
・ドライフルーツ…30g
・ベーキングパウダー…小さじ1
・牛乳…大さじ4

*このレシピは管理栄養士グループ「M'sキッチン」様のレシピです。
(1)生地をつくる
薄力粉をふるいにかけておく。
ボウルに薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを入れよく混ぜ、
そこに砂糖とドライフルーツを加えて混ぜる。(a)
牛乳をダマにならないように少しずつ入れる。(b)
(2)フライパンで焼く
フライパンに1cm位の水を入れて沸騰させておく。
アルミカップで作っておいた型*に入れて(c)、フライパンに
平らな皿を置き、その上に型を乗せてフタをして約10分蒸す。(d)

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