材料…　おやつイン　　　　　１８０ｇ
　　　　　　水（または牛乳）　　１００ｍｌ

※　牛乳を使う場合は水の分量より少し多めに入れる。
　　　　　　牛乳　　　　　　　　　１１０ｍｌくらい


＊＊＊水と牛乳の違いは？＊＊＊
水は水分を補うだけのもの。牛乳は水分を補うことはもちろん、水分の他に脂質や乳糖などを含んでいるため口溶けをなめらかにし、風味を添える。

…お菓子作りを始める前に…
おやつインはふるっておきましょう。

作り方
１）おやつインと水または牛乳を混ぜ合わせる。
２）油を１６０℃～１７０℃程度まで温めて揚げる。
３）きつね色になるまで揚げ、竹串をさして、竹串に何もつかなかったら完成！
４）お好みでトッピングするとなお一層おいしく召し上がれます。

※ トッピングは揚げた直後に行って下さい！

材料…　おやつイン　　　　　　１８０ｇ
　　　　　　卵　　　　　　　　　　　１個
　　　　　　水（または牛乳）　　１０ｍｌ

※ 牛乳を使う場合は水の分量より少し多めに入れる。
　　　　　　牛乳　　　　　　　　　１０～１５ｍｌくらい



…お菓子作りを始める前に…
・卵は使う１５～２０分前に冷蔵庫から出しておきましょう。
・おやつインはふるっておきましょう。

作り方
１）おやつインと卵、水または牛乳を混ぜ合わせる。
２）混ざったら生地をこねる。
３）生地を冷蔵庫で３０分程度ねかす。
４）生地の厚さが約３～５ｍｍ程度になるまで麺棒でのばす。
５）のばしたら型で抜く。
６）油を１６０℃～１７０℃程度まで温めて揚げる。
７）竹串でさして竹串に何もつかなかったら完成！
８）お好みでトッピングすると、なお一層おいしく召し上がれます。

※　トッピングは揚げた直後に行って下さい！！

材料…　おやつイン　　１８０ｇ　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　バター　　　　　６０ｇ
　　　　　　卵　　　　　　　１／２個 　　　
　　　　　　砂　糖　　　　　５０ｇ



…お菓子作りを始める前に…
・おやつインはふるっておきましょう。
・バターは室温で柔らかくしておきましょう。
・卵は使う１５～２０分くらい前に冷蔵庫から出しておきましょう。

作り方
１）室温で柔らかくしたバターを泡立て器でほぐす。
２）砂糖を加えて、砂糖のザラザラ感がなくなるまでよく混ぜる。
３）溶き卵を数回に分けて加え、混ぜ合わせる。
（卵を一気に加えると分離する可能性があるので注意しましょう）
４）ゴムベラを使い、おやつインを数回に分けてさっくりと混ぜる。
（混ぜすぎると粘りがでるので注意しよう！）
５）生地がまとまるまで手でこねる。
６）生地を冷蔵庫で１時間位ねかす。
７）台に打ち粉をひき生地を３～５㎜くらいの厚さになるまで麺棒でのばす。
８）生地をのばしたら、型抜きをする。
９）１８０℃に温めたオーブンで約１５分焼く。（焼き色を見ながら）
10）焼けたら完成！

材料･･･おやつイン　　　　　　１００ｇ
　　　　　水（または牛乳）　　　８０ｍｌ
（お好みにより水分量は調節してください。）

※牛乳を使う場合は水の分量より少し多めに入れる。
　　　　　牛乳　　　　　　　　　　８８～９０ｍｌくらい


＊＊＊水と牛乳の違いは？＊＊＊
水は水分を補うだけのもの。牛乳は水分を補うことはもちろん、水分の他に脂質や乳糖などを含んでいるため口溶けをなめらかにし、風味を添える。

…お菓子作りを始める前に…
おやつインはふるっておきましょう。

作り方
１）おやつインと水または牛乳を混ぜ合わせる。
２）ホットプレートまたは熱したフライパンに油をひき弱火で焼く。
３）表面にたくさんの気泡が出てきたら（表面が乾いてきたら）裏返す。生地の中心を指で軽く押して生地が戻ってくれば完成！
４）焼き上がったらお好みでバター、メープルシロップなどをかけてお召し上がり下さい。

だんだんと日が長くなっています。夕方の６時半でもかなり明るいです。
さて、会社前の小麦は少しずつですが、大きくなっています。
２種類とも、丈は１０ｃｍを越えましたが、ハルユタカの方が成長が早いようです。


ハルユタカ　　葉数 ３～４枚
　　　　　　　　　丈 約１７ｃｍ

だいたいが葉が３枚で、４枚目が出始めの状態です。







春よ恋　　　　葉数 ２～３枚
　　　　　　　　丈 約１２～１３ｃｍ

葉数も少ないですが、丈がハルユタカよりも短く、小柄な感じがします。






ハルユタカ、春よ恋のネームプレートを製作しました！

今日はちょっと足を伸ばして豊幌地区の畑へ。
豊幌地区は、江別の北側にある地区です。

こちらでも小麦を作られている生産者さんがいて、
国道１２号線からもその小麦畑の景観を見ることが出来ます。
夕日が沈む時間だととてもきれいな景色です。


豊幌にきて驚いたのが、秋まき小麦がものすごく成長していたことです。
隣の春まきと比べるとその差は歴然としています。
もはや、筋まきの跡など見る影なし。
もさもさ、緑色の濃い色が一面に広がっていました。





雪が解け、人もこの晴天が好きなように、小麦もずっとこの天気が続くようにとすくすくと成長しているかのようでした。

皆さん、ＧＷはいかがお過ごしになりましたか？？
ふと気づけば会社前に蒔いた小麦は芽をだしていました！！
私たちがお休みしていたのとは逆に、
小麦たちは土に落とされた瞬間に目覚めたのかもしれません（＊＊）







よく見てみると、同じ日に蒔いたにも関わらず、生育の差が発生していました。
ハルユタカの方が春よ恋よりも若干成長しています。

右）ハルユタカ　
ハルユタカの背丈は全体的に約５センチ。





右）　春よ恋
一方、春よ恋は約３～４センチとなっています。

ハルユタカ、春よ恋どちらとも成長すると春蒔き小麦特有の長い野毛（のげ）がありますが、春まき小麦だとわかっても、これがハルユタカなのか、春よ恋なのかなかなか見分けがつかないものです。
これから、何か違いが出てくるのか観察していこうと思います。

昨年も連載いたしました、会社前の小麦畑。
今年も小麦を播種することになりました。
今年もＨＰを通じて身近な小麦たちを紹介していこうと思います。

昨年は、ハルユタカのみ、播種しましたが、
今年はハルユタカと、春よ恋の２品種を蒔きます。
どちらも春まき小麦です。

１） 肥料をまき、土をおこします。






２） さらに細かくしてならします。








３） 筋をつけていきます。








４） ハルユタカ、春よ恋の種を蒔きます。








５） 土を被せて踏みます。







６） 完成です。






７） 番外編：金のスコップを使用しました。
　　　　　（眩しい！！）





お住まいがお近くの方がいらっしゃいましたら、弊社の小麦畑を是非見に来てくださいね。

最近、日が長くなったと実感しています。
今現在、夕方５時。
春ですねぇ～！
＜昨日の夜は気温３℃でみぞれが降りましたが・・・（　；）＞

さて、江別の小麦畑は雪も解けて初冬まき、秋まき小麦もにょきにょき
成長しています。
だいぶ緑色が目立つのではないでしょうか。
そこで今日は牧草畑と、小麦畑の見分け方についてお話します。

小麦の畑は列に沿って播種します。
これを筋蒔きといいます。
写真１）のように綺麗に列になっているのが小麦畑、
一方、牧草は写真２）のようにまだらになっています。
違いがわかりますか？？


写真１）




写真２）

今が見分けがつく丁度良い時期かもしれません。
もう少し成長していくと、小麦畑は最初の筋がわからない位になるんです。
今年は昨年のよりも雪解けが早いですし、天気がいい年であってほしいです。

４月１９日、北海道テレビ放送「イチオシ！」の取材が入りました！
取材内容はハルユタカについての特集です。



まずは、弊社で取材の打ち合わせ。

ハルユタカが生まれたきっかけや、これまでの経緯について説明しています。ハルユタカに関するエピソードはこんなにもと思わせる程、話題が尽きることがありません。１時間程で終了。




さて、いよいよ撮影本番のために工場へ。

機械の前にて、カメラや音声、照明のチェック・・・。
見ているこちらもドキドキします。
撮影中は静かに見守ります。

撮影は２時間程で終了。
それにしても撮影には時間がかかるものなのですね～。

今回は弊社のほかに、ハルユタカの取り組みについて製麺会社や、他の市町村も紹介されます。
ＴＶ放映は来週４月２５日（水）となっておりますので、皆さんお楽しみに！