はじめまして！
パン作り、初心者です。
２年前からパンを作り始め、江別製粉さんの名前は知っていました。

パン作りを始めた頃は横濱に住んでおり、北海道の小麦を選んで使用していました。
なぜかというと、自分が札幌出身だからです。

現在、札幌に帰ってきていますが、北海道の小麦粉を東京から取り寄せている。。。
江別製粉さんから、直接、購入できないかと思い、こちらのＨＰにたどりつきました。

販売の単位が大きいので、直接の購入は無理のようですが、
自分が使う小麦が育っていく様子を見られるのは、嬉しいです。
もうすぐ雪が降るのに、今、小麦を蒔いているんですね。
北海道出身なのに、何も知らなかったんだなぁと、改めて思います。

小さな家の中で、北海道の小麦で、パンを焼くのが、ささやかな楽しみです。
農家のみなさんも、江別製粉のみなさんも、これからずっと、よろしくお願いします！